Συνταγή για Mac & Cheese έχω ήδη αναρτήσει. Δεν είναι δύσκολη, είναι όμως μπελαλίδικη. Στο Pinterest κυκλοφορεί μία άλλη συνταγή, η οποία είναι σίγουρα πιο εύκολη και χρησιμοποιεί μόνο ένα σκεύος. Η συνταγή είναι από το blog White On Rice Couple, αλλά μπορεί κανείς να βρει παραλλαγές σε πολλά άλλα blog. Αντί να βράσουν τα ζυμαρικά σε νερό, τα βράζουν σε γάλα. Το άμυλο των ζυμαρικών δένει τη σάλτσα και γίνεται κρεμώδης. Μετά ο καθένας βάζει μπρος τη φαντασία του για παραλλαγές.
Εναλλακτικά μπορεί κανείς να το αποκαλέσει και Ζυμαρικά α λα Κρεμ. Μόνο μην ακούσω κανέναν να το αποκαλεί Καρμπονάρα. Τη συνταγή την έχω προσαρμόσει για κάθε είδους ζυμαρικό. Τα παιδιά μου τρελαίνονται για αυτό το φαγητό και ζητούν πολύ συχνά να τους το ξαναφτιάξω. Είναι τόσο εύκολο που είναι μια πολύ καλή λύση για γεύμα της τελευταίας στιγμής. Πολλές φορές το έχω φτιάξει πρωί για να το πάρουν μαζί τους τα παιδιά στο σχολείο.
Από τα παιδιά μου μόνο ο γιος μου τρώει εύκολα το αυγό (μελάτο). Η κόρη μου, δύσκολα. Έτσι, πρέπει να εφευρίσκουμε τρόπους για να το τρώει “μεταμφιεσμένο”. Τη 
