Σπιτικές Μπάρες Δημητριακών

Save pagePDF pageEmail pagePrint page

Οι μπάρες δημητριακών μου αρέσουν πολύ και είναι ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο σνακ. Αν όμως διαβάσει κανείς τα συστατικά, θα δει ότι δεν είναι και τόσο υγιεινά όσο πιστεύουμε. Με την ευκαιρία της νέας σχολικής χρονιάς, αποφάσισα να ψάξω να δω πώς θα μπορούσα να φτιάξω τις δικές μου μπάρες.

Η ιδέα είναι απλή: Παίρνεις δημητριακά (και ό,τι άλλο θέλεις να προσθέσεις) και τα κολλάς μεταξύ τους με κάποιο συνδετικό. Τι θα μπορούσε όμως να είναι αυτό το συνδετικό; Αρχικά είδα σε συνταγές να χρησιμοποιούν marshmallows. Μου φάνηκε πολύ κακή ιδέα. Δηλαδή χρησιμοποιούμε κάτι με ύποπτα συστατικά για να φτιάξουμε κάτι σπιτικό γιατί το αντίστοιχο του εμπορίου έχει ύποπτα συστατικά; δε βγάζει νόημα. Συνέχισα να ψάχνω λοιπόν. Μέχρι που, ψάχνοντας ιδέες για το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, σκέφτηκα να το χρησιμοποιήσω ως συνδετικό για τις μπάρες. Το ψάξιμο λοιπόν ήταν πιο στοχευμένο. Και βρήκα τη συνταγή, με πολύ καλά αποτελέσματα.

Cereal Bar

Η συνταγή είναι απλή: Ανακατεύω 3 κούπες νιφάδες βρώμης, 3-4 κούπες διάφορα και 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα, το ψήνω και είμαι έτοιμος. Αυτά τα διάφορα είναι οτιδήποτε: Κομματάκια σοκολάτας, κομμένα αποξηραμένα φρούτα, τριμμένο μπισκότο, ξηροί καρποί ή άλλα δημητριακά (κορν φλέικς, μπραν, νιφάδες ρυζιού κλπ). Οι συνδυασμοί είναι πάρα πολλοί και μπορεί κανείς να φτιάχνει διαφορετική συνταγή κάθε φορά.

ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

Βγαίνουν 16 Μπάρες

ΥΛΙΚΑ:

  • 3 Κούπες νιφάδες βρώμης
  • 3-4 Κούπες διάφορα (όπως περιέγραψα παραπάνω)
  • 1 κουτί (400 γρ) ζαχαρούχο γάλα

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Παίρνω ένα μεγάλο (όσο πιο μεγάλο γίνεται) μπολ. Ρίχνω πρώτα τη βρώμη. Στη  συνέχεια ρίχνω λίγο λίγο τα υπόλοιπα υλικά που χρησιμοποιώ (ανά μισή κούπα περίπου) και ανακατεύω καλά. Στο τέλος προσθέτω και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύω πολύ καλά.

Παίρνω ένα ταψάκι (διαστάσεις περίπου 20 x 30) και στρώνω στον πάτο ένα κομμάτι λαδόχαρτο. Ρίχνω στο ταψάκι το μείγμα μου. Απλώνω καλά και το βάζω στο φούρνο για 20 λεπτά.

Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά βγάζω το ταψάκι. Το μείγμα όσο είναι ακόμη ζεστό δεν είναι σταθερό. Κόβω σε μπάρες (κατά προτίμηση με έναν κόφτη πίτσας) και το αφήνω να κρυώσει εντελώς. Όταν κρυώσει έχει γίνει σταθερό και τραγανό. Οι μπάρες είναι έτοιμες. Δε γνωρίζω πόσο καιρό κρατάνε, γιατί πολύ απλά δεν προλαβαίνουν να μείνουν!




4 Σχόλια

Filed under Σνακ

  • Κατερίνα

    Τις δοκίμασα σήμερα στο γραφείο. Είναι τέλειες…………!!!!!!!!!!!!!
    Θα τις φτιάξω και εγώ :))))

  • Elenie Tsimponi

    Τις δοκίμασα κι εγιναν πολυ καλες. Ωραια επιλογη ειναι και το λαδι καρυδας που οταν κρυωνει στερεοποιειται μαζι με μελι. Τα ενωνω λιγο σε μια μικρη κατσαρολα σε χαμηλη φωτια για 2 λεπτα και μετα ριχνω τα στερεα που εχω ηδη ανακατεψει.

    • Χρήστος

      Καλή παραλλαγή ακούγεται. Δεν το ξέρω καθόλου το λάδι καρύδας. Πού το βρίσκεις;

    • Καλή παραλλαγή ακούγεται. Δεν το ξέρω καθόλου το λάδι καρύδας. Πού το βρίσκεις;